Pancetta se vyrábí vždy z celého kusy bůčku, který se nasolí a poté přirozeně udí na dřevě. Neobsahuje umělé aroma kouře. Potom se ještě cca 3 týdny suší.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

O VÝROBCI:

Firma Italia Alimentari byla zoložena v roce 1963. V současné době má 4 výrobní závody po celé Itálii, ve kterých se vyrábějí masné speciality typické pro danou oblast.

SLOŽENÍ:

Vepřové maso, jedlá sůl, antioxidant: askorban sodný, konzervant: dusitan sodný.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energerická hodnota 1450 kJ/350 kcal; Tuky 30 g, z toho nasycené mastné kyseliny 11,5 g; Sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g; Bílkoviny 20 g; Sůl 3,8 g.

SKLADOVÁNÍ:

Skladujte při teplotě 0 - 4 °C.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie