Parmigiano Reggiano DOP má chráněné označení původu. Sýr je vyráběn z nepasterovaného kravského mléka. Krávy mohou být krmeny pouze trávou nebo senem. Doba zrání je min. 24 měsíců.


VYUŽITÍ:

Sýr je čerstvě ukrojený, a proto je určen k přímé spotřebě. K dochucení pokrmů teplé i studené kuchyně například na těstoviny, risotto, polévky, k zapékání, do salátů.

• Ceny v prodejnách La Formaggeria se mohou lišit od cen na laformaggeriaonline.com

SLOŽENÍ:

MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo. Tuk v sušině: 42 %. Sušina: 67 %.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g VÝROBKU:

Energetická hodnota 1671 kJ/402 kcal; Tuky 30 g, z toho nasycené mastné kyseliny 20 g; Sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g; Bílkoviny 32 g; Sůl 1,6 g

SKLADOVÁNÍ:

Uchovávejte při teplotě 4 °C až 8 °C.

ZEMĚ PŮVODU:

Itálie